All posts filed under: Food

Alva bager snobrød

Snobrød og røg i håret

I dag har vi lavet bål i bålfadet. Jeg havde en idé om, at jeg endelig skulle prøve at farve med de avocadoskaller -og sten, som jeg har liggende i fryseren. Og så kunne vi jo passende lige sætte en dej over til snobrød, når nu bålet alligevel skulle tændes. Som udgangspunkt synes jeg egentligt at et snobrød er rimeligt tamt. Stemningen ved et bål, og det at man putter det på en pind og ind i et bål, det er nu hyggeligt, og så smager snobrødet automatisk af lidt mere. Det viser sig så, at jeg ikke er nogen Bear Grylls, og jeg kan åbenbart ikke overleve i en skov, i hvert fald ikke hvis der er koldt. Jeg måtte lave snydeversionen og bruge et par af de der optændingsbrikker, som at vi har til brændeovnen (og lidt hjælp fra Jacob). Men der kom “fire” som Alva sagde. Så snobrødsbagningen kunne begynde. Jeg har lavet en lille portion. Jeg synes altid, at der bliver tusindvis af snobrød, og jeg har generelt mistet interessen for …

Brun kakao chokolade kage

Brun kage over hele pladen med karameltopping

I weekenden var vi ovre ved Jacobs søster og mand. De skulle have en væg sat op i stuen, så de derved fik et ekstra værelse. Deres to yngste har delt værelse, men er nu ved at nå en alder, hvor det er fedt at kunne trække sig tilbage på sit eget værelse. Alva og jeg lavede en arbejdskage. Det var nu nok os, der ikke arbejdede, der spiste det meste, men det er tanken der tæller. Kagen er en favorit helt tilbage fra min barndom. Min farmor lavede den altid – Brun kage over hele pladen. Hun skar den altid ud på langs og delte den, så der kunne komme et lag smørcreme i midten, og så kom der et oven på. Engang imellem var der konfettikrymmel på toppen. Den kage er virkelig indbegrebet af min barndom. Den her er dog med karamel på toppen i stedet for smørcreme. Brun kage over hele pladen Der bliver en hel bradepande. 150 g margarine (alternativt kan du bruge smør eller olie) 600 g sukker 4 æg …

Blue Chia Pudding

I love chia pudding, it’s so easy to make. I the variations you can make color wise, If you don’t have the powders from Raw Nice, you can just use food colouring or make your own coloring. Beet root juice gives such a nice color. Blue Chia Pudding – I have used Blue Spirulina Powder from Raw Nice. Want to another color, try one of these colors: pink, purple and orange.

Basic Chia Pudding

This recipe for Basic Chia Pudding is my to go to chia pudding recipe. I usually use it as an easy breakfast, or combine it with one om my smoothie recipes. I also like to experiment with different colors and flavors. It is so easy to make all sorts of variations.

Purple Yoghurt – basic recipe

Purple Yoghurt – basic recipe – I have used Butterfly Pea Powder from Raw Nice. Purple has been my favorite color for as long as I can remember. This Butterfly Pea Powder is like magic, I will show you some day, what I mean by magic. I think I also need to make a post about these powders. One of the reasons, I use them, is because of the vibrant colors, and that they are natural food coloring.

Orange Yoghurt – basic recipe

Orange Yoghurt – basic recipe – I have used Dunaliella Salina Powder from Raw Nice. How can you not like this yoghurt, I love the color. I love to combine the orange yoghurt with a mango/pineapple smoothie, orange in orange. It’s like a big bowl of sunshine. Try and decorate the yoghurt with different kind of seeds, to add a little crunch to it. Or maybe some dried fruits, which you can actually make yourself, I will try and see, if I can make a post about diy dried fruits.